たっぷり食べたい♪たまねぎの簡単辛み抜きサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- たまねぎ
- 1/2
- レタス
- 2枚
- トマト
- 1つ
- ★油
- 小さじ1
- ★お酢
- 小さじ1
- ★しょうゆ
- 小さじ1
- ★はちみつ
- 小さじ1
- ★塩コショウ
- 適宜
作り方
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- 1
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- たまねぎをスライスし40度くらいのお湯にさらしておく。レタスは手でちぎり、トマトは乱切りに。★の調味料を合わせてドレッシングを作っておく(ここまでで5分ほど)
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- 2
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- 5分お湯につけてたたまねぎのお湯を捨て、水を入れ3へ。
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- 3
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- 流水でたまねぎをもみ洗いする(結構強く握りしめます。ギュギュっ→洗う→ギュギュっ→洗うを数回)
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- 4
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- たまねぎが透き通ってきたら水気をよく切って出来上がり♪
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- 5
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- レタス・トマトの上に4をたっぷりのせてドレッシングをかけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
お湯につける事と透き通ってくるまで流水で揉み洗いする事で、栄養価は損なわれるようですが、早く辛みを抜きたい時にはこの方法で。
きっかけ
早くたまねぎサラダが食べたくて。
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