離乳食　高野豆腐＆２種野菜入り海苔しょうゆ味うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（まとめて作って冷凍しておくと便利です）
2. 2 水で戻した高野豆腐を５ｍｍ角に切り、小鍋に入れ、出汁を大さじ５加え、弱火にかけます。水分がほぼなくなりかけたら火を止め、冷まし、製氷皿に入れて凍らせておきます。
3. 3 よく洗って皮をむいた里芋をゆで、５ｍｍくらいの角切りにします（よく洗った里芋を皮をむかず圧力鍋で茹でると、すぐにやわらかくなり、皮をむくのも簡単です）
4. 4 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
5. 5 電子レンジ使用可能容器の底に、適当な大きさに千切った海苔を敷きます（細かく切る必要は無いです）

   

6. 6 ５の上にまとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ３、１のうどんを４０ｇ、２の高野豆腐を大さじ１、３と４の野菜を各大さじ２入れます。

   

7. 7 ６を常温で４０分ほど置き少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒加熱します。
8. 8 ７に醤油を２滴加え、よく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。