簡単★ホットケーキミックスでさつま芋のマフィン ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ふかしたさつま芋(写真は安納芋) 約100ｇ
- 溶き卵 1個分
- 牛乳 大1
- ヨーグルト 大1
- ホットケーキミックス 50ｇ
作り方
-
1
【下準備】
ふかした薩摩芋をマッシュし、飾り用(小さじ1×カップ数)を取っておく。 - 2 ボウルに、よく溶いた卵と牛乳、ヨーグルトを入れ合わせ混ぜる。
-
3
２にホットケーキミックスを加え、箸等で粉玉を解きながらさっくりと、混ぜ合わせる。
※混ぜすぎにご注意下さい。 - 4 ３にお芋のマッシュ(飾り用以外全部)を加え、軽く混ぜ合わせる。
- 5 ４の生地をカップ型に七～八部入れ、マッシュ(飾り用）を小さじ1ずつ載せ、オーブンの天板に並べる。
-
6
180℃のオーブンで、約15～20分くらい焼く。
楊枝などで刺して、生地が付かなければ、出来上がり♪
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楽天散歩２１
こんにちは。ご訪問ありがとうございます。
皆さんの写真がとてもキレイで美味しそうですね。
お皿を彩ることで、毎日の食生活が豊かな気分で過ごせるようになりました。
まだまだの私ですが、よろしくお願いします。
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薩摩芋の素材と甘さを生かした簡単で素朴なスイーツ♪
朝食やおやつ、パーティ等のおもてなし（＾人＾）にどうぞ♪