群馬県　生姜醤油ご飯詰め厚揚げの餡かけおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 群馬のメーカーの厚揚げ。

   

2. 2 果物ナイフ等を使い、内側1/3ほどを切り取る。
   
   ※切り取ったものは別の機会にお召し上がり下さい。

   

3. 3 ご飯に市販生姜醤油漬けを混ぜる。
   ※市販生姜醤油漬け、レシピID: 1750009325に写真掲載。

   

4. 4 NEWクレラップを敷き、2の厚揚げをラップに立てて載せ、スプーンで３のご飯を詰める。
   ご飯があふれてきたら、ラップをかぶせ、指でご飯を押し隙間を埋めるを数度繰り返す。

   

5. 5 3のご飯を詰め終わったら、ラップで包み、指でご飯を押して厚揚げに対して平らにする。
   反対側も同じようにラップごしに指でご飯を押し整える。

   

6. 6 アルミホイルを丸めてから広げ、5を載せガスレンジグリルで両面焼く。
   （強火）
   片面２～３分、コゲ目が付く程度焼く。

   

7. 7 手鍋に水を入れ沸騰をしたら弱火にし、●を入れ混ぜる。
   一旦火を止め、水溶き片栗粉をいれ、再度弱火で加熱。
   とろみが付いたら火を止める。
8. 8 ６を皿に載せ、7を掛け、上にこねぎをちらして完成。

   

9. 9 ご飯はこのように詰まっており、外に出ている部分は軽く焼き飯になっております。

   

10. 10 断面はこのように。