北海道　鮭のちゃんちゃん焼き風おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ半量は微塵切り。
   ピーマン、人参、微塵切り。

   

2. 2 玉ねぎ半量は２個分輪切りにし、塩胡椒を適量振っておく。
   
   しめじ、石付きを切りほぐしておく。

   

3. 3 鮭、骨を取り5cm程の長さに２切れ切り、胡椒を適量振っておく。

   

4. 4 ●を混ぜる。

   

5. 5 微塵切りにした野菜と4を弱火で炒める。
   野菜に火が通り、全体的にもったりしてきたら火を止める。

   

6. 6 温かいご飯と5を混ぜる。
   荒熱が取れるまで放置。

   

7. 7 5の炒めた調味料が付いているフライパンを使用。
   バターを入れ弱火で加熱し、鮭、しめじを両面焼く。

   

8. 8 7が焼き終わったら輪切りにした玉ねぎを焼く。
9. 9 荒熱が取れた6をニ等分にし、NEWクレラップにそれぞれ包み、丸みがある四角に握る。

   

10. 10 アルミホイルを丸めて広げ、その上にラップを外した9を並べ、ガスレンジグリルで焼く。
    ※両面コゲ目を付けるのみ。

    

11. 11 おにぎりの上に玉ねぎ、鮭、しめじを載せる。

    

12. 12 下に細長く切った海苔を敷いて完成。

    

13. 13 海苔の部分を持って食べることができます。