トマトとたこのイタリアンマリネ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- トマト（中くらい） 2個
- ゆでたこ 100ｇ
- 紫玉ねぎ（なければ通常でも可） 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- バジルの葉 2～3枚
- Ａ おいしい酢 1/2カップ
- Ａ 玉ねぎすりおろし 大さじ1
- Ａ オリーブオイル 小さじ2
- Ａ 塩・こしょう 各少々
作り方
- 1 トマトはヘタを取り一口大に切る。たこも一口大に切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、パプリカは千切りにしておく。
- 2 Ａをよく混ぜ合わせマリネ液をつくる。
- 3 １を混ぜ合わせ、マリネ液も加えてよく絡める。バジルの葉もちぎって加える。冷蔵庫で３０分～１時間程寝かせるとより美味しくいただけます。
関連情報
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