小田巻き蒸し　めんつゆカレー味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、3mm程幅に３枚切り、星型に切る。
   ピーマン、3mm程の幅に3枚輪切り。
   しめじ、石突きを切りほぐす。
   じゃがいも、綺麗に洗い芽を切り、半分に切る。

2. 2

   ボールに●をいれ泡立てないように混ぜてこしただし汁を丼へ入れる。
   うどんをほぐして丼へ入れる。
   1と鶏肉、ブロッコリーを上に並べる。

3. 3

   2を蒸し器で蒸して完成。
   蒸し器がない人は丼が入る大鍋を使い蒸して完成。

4. 4

   ・大鍋を使った蒸し方
   丼が半分程つかる水を入れ沸騰させ弱火に。
   そこに丼を入れる。キッチンペーパーを鍋と蓋の間に挟み、8分強程加熱。
   火を止めて蓋をしめたまま8分程放置で完成。

5. 5

   めんつゆはこちらを使用しました。