めんつゆで土佐酢風　しめ鯖ときのこ和えそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ、石づきを切りほぐす。
   えのきはしめじ程の長さに切る。
   茹でて水切りをしておく。
   ●を混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎは細切りにしたのち、水にさらし、ザルにあげておく。
   そうめんを規定時間茹で、ザルに入れ冷水で洗ったのち、水切り。

3. 3

   ボールに１、２、しめ鯖を入れ和える。
   しめ鯖の身を崩さないように軽く和えたのち、器に盛り完成。

4. 4

   めんつゆはこちらを使用しました。

5. 5

   写真の赤い点は、しめ鯖のパックに入っていた唐辛子です。