ひき肉と豆腐、野菜のXO醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとじゃがいもを5mm幅の細切りにする。じゃがいもは5分ほど水にさらし、アクを取る。

2. 2

   豆腐を2cm角の角切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を温め、豚ひき肉を炒める。固まらないようによくほぐしながら、完全に火が通ったら塩こしょうを振る。

4. 4

   豚ひき肉の入ったフライパンにピーマンとじゃがいもを入れて強火で3分炒める。豆腐を入れてさらに2分、最後にXO醤を入れて、全体に味が均一になじむように混ぜる。