半日くらいの浅い漬け具合ですと、野菜のフレッシュさが残り食感も良く美味しく頂けます。 ドレッシングビネガーがない場合は、「りんご酢大さじ1+オリーブオイル大さじ1」で代用出来ます。
我が家でサラダのドレッシング用に、ドレッシングビネガーを常備しておりお花見用におむすびのお供に持って行きました。
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