栃尾の油揚げで☆カツの卵とじ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは三センチ幅くらいに切り、熱湯をかけて油を抜きます。
   たまねはスライスします。

2. 2

   小さい鍋に水50ml、酒、めんつゆ、みりんを入れ、玉ねぎを煮ます。
   そこに油揚げも入れしばし煮ます。

3. 3

   だいたい味がしみたら、上から溶き卵を流し込み、混ぜずにふたをして30秒で出来上がり♪
   
   ご飯に乗せてカツ丼にしてもよいかと♪