❤インゲンとえのきの豚巻きフライ❤ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- インゲンはスジを取って、両端を切り落とす
＊柔らかい場合はスジは取らなくてもＯＫ
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- 2
- えのきは石づきを切り落とし、5等分にする
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- 3
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- 豚薄切り肉を広げ、端に①の2本と②の1/5を乗せ、表面に塩コショウを振る
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- 4
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- 端の方から斜めに巻く
残りの4つも同様に巻く
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- 5
- ④に★を順につけて、衣をつける
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- 6
- 揚げ油を低温に温め、⑤を入れて揚げる
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- 7
- 途中で裏返し、全面に揚げ色がついたらバットにあげて油切りして完成♪
おいしくなるコツ
豚肉がなるべく重ならないように斜めに巻くと、火が通りやすくなります。
きっかけ
おつまみに作りました。
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