ご飯にもビールにもよくあう！！豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
１８０℃で油を予熱する。
ブロック肉を１.5ｃｍ幅くらいに切る。 - 2 １枚づつ包丁でたたいて、浅い切れ目を５～６本入れる。
- 3 豚肉に●で下味をつける。３０分程おく。
-
4
ごぼうを５cm長さの細切りにする。水にさらす。
ごぼうの水気をペーパーでふく。
油で素揚げする。 - 5 豚肉に片栗粉をつける。１８０℃の油で揚げる。
- 6 小鍋に★の調味料を入れ、ひと煮立ちする。
- 7 手順６のあんに、ごぼうをからめる。皿に盛り付ける。つぎに豚肉もからめる。
- 8 ごぼうの上に肉を盛り付けねぎをちらして 出来上がり。
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