メインのおかずに！手作り焼き豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で豚肉を中火できれいな焼き色を付け、酒、水、砂糖、しょう油を入れ、混ぜ溶かし蓋をして弱火で２０分煮ます。

2. 2

   1の肉をひっくり返しさらに蓋をして２０分煮ます。
   水が無かったら足し、ひっくり返し、麺つゆの素を入れ１０分煮て、箸か竹串で刺して肉汁が透明なら肉を取り出します。

3. 3

   照りが出るまで煮汁を煮詰めます。
   焼き豚は、出来立てだと肉汁が出るので少し冷めてから切ります。
   付け合わせの炒めた野菜等の上にキレイに並べて煮汁を回しかけて完成です。