塩麹で鳥レバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥レバーを水洗いし、一口大にカットする。塩麹をまぶして１０分程味をなじませる。

2. 2

   油をひいて熱したフライパンで炒める。

3. 3

   水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。仕上げにしらがネギを飾る。