ワインに合う海老のガーリック風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにして、オリーブ油で香りが出るまで炒める。

2. 2

   １、に乾燥バジル（フレッシュならみじん切り）を入れ、すぐに海老を並べて白ワインを注ぐ。

3. 3

   蓋をして暫く（海老の色が変わるくらい）蒸し煮にしてから、蓋を取り、水分を飛ばす。

4. 4

   塩を軽く振ってできあがり。