もちもち☆のび～る杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 板ゼラチンを水につけてふやかしておく。
2. 2 白玉粉に水を半分入れて、泡立て器でダマなくほぐす。

   

3. 3 混ざったら、砂糖も入れて、少しずつ水を足して溶いていく。
   水が入ってなめらかになったら、ココナツミルクと牛乳も入れる。

   

4. 4 弱めの中火にかけて、泡立て器で混ぜながら加熱する。もちもちしてまとまってきたら火から下ろし、ゴムべらに変えて、ゼラチンを入れて溶かす。
5. 5 カップに流し入れてよく冷やし固める。
   ※フルーツを乗せるときは、固まってからにする。

   

6. 6 こんな感じに伸びます☆