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圧力鍋で簡単黒豆 レシピ・作り方

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momo's mama
市販の黒豆は甘すぎる!甘さ控えめのヘルシーな黒豆です。圧力鍋使用だから簡単♪砂糖を黒糖にするとコクが出て美味しいです^^
みんながつくった数 8

材料(3~4人分)

黒豆
250~300g
☆水
800cc
☆砂糖
150g
☆しょうゆ
大1
☆塩
小1弱
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を大きな鍋に入れ、火にかけて砂糖を溶かす。
  2. 2
    黒豆はよく洗う。1に1晩つけておく。
  3. 3
    2を電気圧力鍋に入れ、高圧20分。そのまま自然冷却でできあがり。
  4. 4
    普通の圧力鍋の場合は蓋をセットし強火にかけ、おもりが揺れ始めたら弱火にして20分加熱し、火を止めてそのまま自然冷却でできあがり。

おいしくなるコツ

砂糖はお好みで増減可。黒糖があれば是非使用して下さい。普通の砂糖よりも味に深みが出ますよ~。

きっかけ

おせちの黒豆。簡単に作りたくて。

公開日:2011/01/04

関連情報

カテゴリ
その他の豆黒豆その他の豆
関連キーワード
おせち2011 黒豆 圧力鍋 簡単
料理名
黒豆

このレシピを作ったユーザ

momo's mama お料理大好き、2歳の女の子のママです☆ 作るのも食べるのも大好き!! 美味しいご飯を娘に食べさせるべく、育児の合間にせっせとお料理してます♪ チビッコギャングの相手に忙しく、ゆっくりキッチンに立つことはほぼ不可能なので、基本的に早い・簡単・旨いの大雑把な料理が多い傾向(^^: お菓子作りやホームベーカリーを使用したパン作りも大好き~♪ そんな私の日々の料理を随時アップしていきたいと思います♪

つくったよレポート( 2 件)

2016/01/15 23:37
黒糖も加えて作ってみました。 美味しかったです( ^ω^ )
M666
2011/12/30 21:20
お正月用に作りました!! 簡単やし、美味しくできました。 次は黒砂糖で作ってみようと思います。
harutomoyoMAMA
黒砂糖だとコクが出て美味しいですよね♪ レポありがとうございました♪

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