クリスマスに♪お野菜たっぷりフワフワのミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作る。我が家は圧力鍋、低圧１分で。

2. 2

   大きなボールに★を合わせてパン粉をしっとりさせておく。

3. 3

   ニンジンはすりおろして、水分を軽く絞る。

4. 4

   フライパンにバターを入れみじん切りにしたタマネギを透明になるまで炒める。透明になったらミックスベジタブルも入れて炒め、粗熱を取る。

5. 5

   ２にひき肉、すりおろしたニンジン、４を入れよ～くこねる。お好みでナツメグ、塩こりょうを。

6. 6

   パウンド型にクッキングペーパーを敷き、方の１/３位までタネをつめ、茹で卵を並べる。

7. 7

   残りのタネを敷きつめ、ヘラなどで押して形を整える。

8. 8

   ２００度に予熱したオーブンで３５～４０分焼く。

9. 9

   竹串をさしてみて、出てきた肉汁が透明だったらＯＫ。濁っているようなら再度焼く。

10. 10

    パウンド型をかたむけると肉汁が出るので、肉汁を小鍋に全て入れる。肉汁いがいの☆の調味料を入れ、火にかけながら混ぜる。

11. 11

    お肉にソースをかけて、完成～♪♪