素朴飯『コロタルサンド』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 先ず、野菜カッターや包丁でキャベツをみじん切りにしましょう。

   

2. 2 １に塩を少量振り、水分を出させた後に絞って下さい。
   私は面倒で端折ってしまいましたが、最終的にちょっとベチャついたタルタルになってしまいました。

   

3. 3 次に、耐熱容器に卵を割り入れ、レンジで爆発しないように黄身に２か所ほど箸を突き刺します。
   そして蓋をして５００ワットで１分ほどレンチンします。

   

4. 4 この耐熱容器にキャベツ、マヨネーズ大さじ５、砂糖小さじ２分の１、塩こしょう少々を入れて良く混ぜましょう。

   

5. 5 次に、ホットサンドメーカーにサラダ油をひき、コロッケを炒めます。
   途中でひっくり返し、両面を炒めて下さい。

   

6. 6 このコロッケの上に食パンを置き、ひっくり返してタルタルソースを掛け、その上にもう１枚の食パンを乗せます。

   

7. 7 あとは、パンが良い感じに色付くまで炒めたら取り出し、食べやすくカットして完成です！

   

8. 8 実食！