新じゃがやニンジンの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガは皮をむいて
   大きめにカットします。
   にんじんはピーラーで皮をむいて
   乱切りにします。

2. 2

   さいころ型の厚揚げは
   味が沁みやすいように２か所くらい
   切り目を入れておきます。

3. 3

   厚揚げ、にんじん、ジャガイモ、カットインゲンを
   鍋に入れて、
   ひたひた程度のお水と、分量の醤油と味醂を入れて
   中火にかけます。

4. 4

   ずらせてふたをして、火力を弱くして
   時々返しながら煮ます。
   ジャガイモにしっかり火が通った出来上がりです。