フライパン！焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を半分に切って塩と酒を振る。
   そのまま５分置いてキッチンペーパーで包む。

2. 2

   フライパンに油を入れて薄く伸ばし、鮭の皮を下にして並べる。

3. 3

   皮がカリッとしたら裏返し、１分焼いたら酢を回しかけてふたをする。
   
   水分が飛んだら蓋を取り、２０秒したら火を止める。