生姜たっぷり！茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを切り落とし、半分に切って格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンにごま油と米油を入れて温め、茄子を入れて２～３分揚げ焼にする。

3. 3

   火を止めて、◆を入れて絡める。
   
   お皿に取り出し、しょうがをすりおろしてのせる。