節約★ 貧血改善★マグロの血合い角煮丼♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【マグロ血合い】マグロ角煮に熱湯を入れ20秒程つけ臭みとりをします。
   その後、湯を切って水に浸し血やごみを洗う。

2. 2

   鍋に★と水を合わせて沸騰させ、1を加えて強火で煮る
   アクをしっかり取り、出なくなったらしょうがチューブを加えて煮汁が半量になるまで強火のまま煮る(約5〜6分程)。

3. 3

   【マグロ以外】
   耐熱容器に水を切った豆腐を入れ、スプーンの裏で潰す。卵、塩を加え混ぜる。ラップをしてレンジ2分加熱（固まってなければ30秒づつ追加）固まったらスプーンでほぐす。

4. 4

   トマトは洗って2cm角に切る。
   
   丼ぶりにご飯、2、3、をのせてトマトにマヨネーズをかけて完成
   ☆全てにマヨかけても美味しいょ

5. 5

   ☆マグロの血合い角煮はお酒のつまみ、ふりかけにも！
   濃い味付けなので冷蔵庫で3〜4日は可能！