超手抜きチーズかけ肉ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 溶けやすくするため、調理開始時にとろけるスライスチーズをまず冷蔵庫から出す。
2. 2 フライパンの中でキャベツをちぎり、食べやすいサイズにする。
3. 3 フォークでトマトのヘタをとる。ヘタ付近にやさしくぐるりと刺していきそっと持ち上げるようにして取る。汁が飛ばないよう注意。
4. 4 トマトに全体的にフォークで穴をあける。汁が飛ばないよう、ここでも静かにフォークを入れる。終わったらフライパンに乗せる。
5. 5 フライパンにひき肉を入れ火をつけて炒める。ヘラを使ってトマトを少しずつ潰す。キャベツとトマトから水分が出るため油は不要。
6. 6 みりんと醤油を入れ、さらに炒める。
7. 7 水気がなくなってきたら、とろけるスライスチーズを上に乗せる。その後は動かさずに静観。
8. 8 チーズが溶けたら温かいご飯の上に乗せて完成。
9. 9 ※生卵のトッピングもおすすめ。
   ※写真は「クラフト濃いとろけるスライス」2枚使用。