ブロッコリーの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて
   お湯を沸かして2分くらい茹で
   取り出しておきます。
   茎も中側を薄く切って茹でました。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルを温めて1のブロッコリーに焼き目を付け、白出汁を少々まわしかけて味を付けます。

3. 3

   卵を溶き、白出汁と水を混ぜて置き
   ２のブロッコリーの上から流し入れ
   半熟程度に固まったら火からおろします。