簡単！美味！「レバーソテータルタルソースがけ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵とタマネギをみじん切りにし、コショウ1振りとマヨネーズを加えてよく混ぜ、タルタルソースを作ります。

2. 2

   レバーは1cmほどの厚さに切り、塩・コショウとレモン汁を振っておきます。

3. 3

   フライパンに油を引いて刻みニンニクを炒め、香りがしてきたら薄力粉を振ったレバーを焼きます。

4. 4

   軽く焼き色が付いたら裏返し、両面を焼きます。

5. 5

   両面が焼けたらバターを載せ、スプーン等でレバーに絡ませます。バターが全体に絡んだら皿に盛り、タルタルソースをかけて完成です。