茄子の豚巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を細切りにして８等分に切る。

2. 2

   肉を広げで茄子をのせて、塩コショウを振ってくるくると巻く。

3. 3

   フライパンに油を入れて温め、2の巻き終わりを下にして並べる。

4. 4

   焼き色がつくまで焼いたら裏返し、酒を回し入れて蓋をして蒸す。

5. 5

   火が通ったら、醤油をかけて絡めて完成。