ふわふわ〜豆腐とはんぺんのあんかけ〜 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ボールに豆腐、はんぺんを入れ握りつぶすようにしっかりと混ぜ合わせ、片栗粉（大さじ1/2）を加えさらに混ぜ合わせます。混ぜ終わったら、6等分にし丸めておきます。
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- 2
- 別のボールに☆を入れしっかりと溶き、①をくぐらせ180度の油できつね色になるまで揚げます。
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- 3
- 鍋に○を入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 4
- お皿に②を盛り付け、➂のあんをたっぷりとかけ、ねぎをトッピングしたら完成です
おいしくなるコツ
はんぺんと豆腐はしっかり混ぜ合わせてくださいね♪
きっかけ
旅館で食べるご飯を再現したくて
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