海鮮おつまみ　生牡蠣の塩レモン風味 レシピ・作り方

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ぶどうぱん99
生牡蠣を贅沢に召し上がれ！

材料（1人分）

牡蠣（生食用）
5個
塩（洗い用）
小さじ１
レモン果汁
大さじ１
塩（味付け用）
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ボウルに牡蠣と塩を入れ１分程優しく揉むようにして洗う。
    冷水で汚れをすすぎ、水を３回程取り替えてさらに洗い、ザルに上げて水を切り、キッチンペーパーで水分を吸い取る。
  2. 2
    ボウルにレモン果汁、塩を入れてよく混ぜ、牡蠣を入れて軽く混ぜたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

日本酒のお供に

公開日：2022/05/08
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カテゴリ
牡蠣

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