万能調味料　玉ねぎ塩麹 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
料理とお酒
ドレッシングの代わりに、漬け用に
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

玉ねぎ
1個
塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎのヘタを取り、半分は微塵切りに、残りをすりおろす
  2. 2
    塩麹を入れてよく混ぜる
  3. 3
    一晩寝かすと味がまろやかに
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹の塩分は13%の自家製 少ししょっぱいので量はお好みで調節してね

きっかけ

季節に変わり目は発酵食品で体温管理

公開日：2021/10/11
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の発酵食品・発酵調味料化学調味料を使わないその他調味料

このレシピを作ったユーザ

料理とお酒 フォローありがとう！ シンプルな調味料を使ったレシピです♪ 夏は(いつでも)キッチンに立つ時間を少なく！ 写真を撮るのは上手くない

つくったよレポート（ 1 件）

2023/10/30 13:36
色々な隠し味に使えそうで楽しみです
ma.rai.on

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の発酵食品・発酵調味料の人気ランキング

1位 山椒の実の下処理と保存方法
2位 自家製☆簡単便利な玉ねぎ麹
3位 簡単！醤油麹の作り方☆
4位 お肉や魚にさっぱり味の”レモン塩だれ”
5位 骨付き鶏の煮込み
6位 万能なニンニク醤油
7位 炊飯器で簡単！砂糖不使用の発酵あんこ
8位 Korean☆韓国人に教えてもらった本格キムチ
9位 混ぜるだけ！自家製・手作り粒マスタード
10位 初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦！
その他の発酵食品・発酵調味料のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

化学調味料を使わない
TOP10
その他調味料
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

味付け簡単！！「牛肉のポン酢炒め」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする