野菜たっぷりおかず豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんはいちょう切り、玉ねぎと茗荷は薄切り、あげ、えのき、豆腐を一口大に切る
   生姜はすりおろす

2. 2

   お鍋に豚肉を入れて火にかけ、焼いて色が変わったら、ハサミで切る

3. 3

   お鍋ににんじん、大根、玉ねぎ水を入れて柔らかくなるまで煮る

4. 4

   あくをとりながら、柔らかさをチェックし、柔らかくなったらエノキ、あげ、生姜のすりおろしを入れて一煮立ちさせる

5. 5

   最後に豆腐、茗荷を入れて少し沸騰したら火を止めて、味噌をとく。
   塩で味を整えて完成