作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむきさっと濡らしてラップに包み電子レンジ(500w)で4~5分程加熱後、食べやすい大きさに切る。
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- 2
- モロヘイヤは茎から葉を詰み、洗って水気を切る。ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
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- 3
- フライパンにニンニク、赤唐辛子、サラダ油を入れて弱火にかけ、ゆっくり炒める。
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- 4
- 香りが立ったら中火にし、じゃがいもとベーコンを炒める。最後にモロヘイヤを加えさっと炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。
きっかけ
モロヘイヤが安かったので炒め物にしました。
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