材料（２人分）
- オクラ
- １０本
- 醤油
- 大さじ１
- 麺つゆ２倍濃縮
- 大さじ２
- 水
- 大さじ４
- すりごま
- 大さじ１
- 鰹節2gパック
- １
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- オクラを茹でて、食べやすい大きさに切る
-
- 2
- ボールに醤油、麺つゆ、水、鰹節、すりごまを入れて混ぜ合わせておく
-
- 3
- オクラが暖かいうちに②の調味料の入ったボールに入れて、粗熱を取る
-
- 4
- 熱が取れたら、味見をして薄かったら塩で調整して完成
翌日の方が味が染みているからお弁当に最高
おいしくなるコツ
調味料を合わせておいて、アツアツのオクラを入れると火にかけなくても鰹の香りが強くなる。
きっかけ
暑い！ねばねば食べたい
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