かき卵煮麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めのお湯で素麺を湯がいて水でしっかり洗っておく。

2. 2

   鍋に水、だしパックを入れ沸騰してきたらみりん、創味のつゆを入れだしパック1人出します。

3. 3

   2の出汁に素麺を入れさっと火を通し、器にそうめんだけを取り出す。

4. 4

   出汁にゆず胡椒と溶き卵を入れ、最後に片栗水をゆっくり入れてお好みの硬さで止めて、お素麺の上にかければ完成です。