ちくわとピーマンの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとちくわは
   炒めやすい、小さめに切ります。

2. 2

   フライパンにオイルを入れて
   1を炒めます。
   しんなりしてきたら、醤油麹を入れて
   味を絡めます。
   （味付けは、醤油、酒、味醂などでも美味しいです）

3. 3

   卵を割りほぐして
   まわしかけて、
   半分固まってきたところで火を止め
   余熱で絡めます。