カボチャの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで5分ほど（竹串がスッと通るくらい）加熱する。余裕がある時は角を滑らかにする面取りをして煮崩れ防止をする。

2. 2

   鍋に皮を上にしてかぼちゃを入れる。（煮崩れやすい皮を上側にします。）酒・砂糖、水をいれて８〜10分煮ます。

3. 3

   醤油とみりんを入れて落とし蓋をして5分ほど煮る。器に盛り、白胡麻をまぶせば完成。