トウモロコシの冷製カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を温めてコーンスープの素を溶かし、水煮コーン、粉チーズ(ソース用)を加え、よく冷やす。

2. 2

   盛り付けるお皿も冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   たっぷりの湯に、1％の塩を加え、スパゲッティを茹で始める。(袋に表記の時間より1分長く茹でる)

4. 4

   茹で上がったら、塩を入れた氷水で急冷する。

5. 5

   冷えたらザルに上げ、水気をしっかりと切って、準備したコーンスープと絡める。

6. 6

   冷やしておいたお皿に盛り付け、真ん中に卵黄をのせる。

7. 7

   粉チーズ(仕上げ用)、ベーコンフレーク、ブラックペッパーをかけて完成。