カボチャのバルサミコマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの皮を外して、1口サイズにカット。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   *印の材料•••玉ねぎ、ミント、バルサミコ酢、白ワインビネガー、はちみつ、エキストラバージンオリーブオイル、塩(マリネ液用)をよく混ぜ合わせて、マリネ液を作る。

3. 3

   180℃くらいの揚げ油で、カボチャに火が通るまで揚げる。

4. 4

   揚がったら、すぐに塩(揚げたて用)と粉チーズを絡め、マリネ液で漬け込む。

5. 5

   落としラップをして、30分間、常温で馴染ませたら完成。