簡単♪ ミートボールとキノコのトマト煮込み★ レシピ・作り方

Name: 簡単♪ ミートボールとキノコのトマト煮込み★
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: ハンバーグのタネ 600g(ハンバーグ3個分); 玉ねぎ 1個; マッシュルーム(舞茸、シメジなどでも) 4-6個; バター(サラダ油でも) 大さじ1強; 〇カットトマト缶(あらごしでも) 1缶(内容量400g位); 〇白ワイン(なければ酒か水でも) 100cc; 〇醤油 / 砂糖 各大さじ1; 〇ソース / コンソメ 各小さじ1; 塩コショウ(調整用) 少々; 粉チーズ(お好みで) 少々

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約30分
500円前後

こぶた...

ミートボールは揚げずに焼くので、フライパン１つで簡単(^_-)

我が家はパスタソースに♪
ゴロゴロとしたミートボール入りでボリュームあります(#^.^#)

材料（3-4人分）

ハンバーグのタネ: 600g(ハンバーグ3個分)

玉ねぎ: 1個

マッシュルーム(舞茸、シメジなどでも): 4-6個

バター(サラダ油でも): 大さじ1強

〇カットトマト缶(あらごしでも): 1缶(内容量400g位)

〇白ワイン(なければ酒か水でも): 100cc

〇醤油 / 砂糖: 各大さじ1

〇ソース / コンソメ: 各小さじ1

塩コショウ(調整用): 少々

粉チーズ(お好みで): 少々

作り方

1

玉ねぎは薄切りに、マッシュルームはお好みの大きさに切る。

ハンバーグのタネは1口～1口大サイズ(16～12個位)に丸め、バターを熱したフライパンで転がしながら中火で焼く。
2

ミートボールに焼き目が付いて来たら、空いてるスペースで玉ねぎも炒める。

＊やりにくければミートボールを一旦取り出して♪
3

玉ねぎのカサが減りしんなりしてきたら、マッシュルームも加えサッと炒め、〇を加えよく混ぜ合わせる。
4

蓋なしで約5分煮込み、ミートボールをひっくり返し更に約5分煮込んで、味が薄ければ塩コショウで味を調整して完成！

お好みで粉チーズを振りかけて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミートボールを焼きながら空いてるスペースで野菜を炒めるので、小さいフライパンだと炒めにくいです！パスタソースにも使用できるようしっかり味です♪ お好みでパセリやブロッコリーで彩りを☆

きっかけ

パスタが少ししかなかったのでボリュームあるソースを作りました(^_-) ミートボールを茹でたり、揚げたりするのは面倒なのでフライパン1つで作りました！

公開日：2021/02/11

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