グルテン＆カゼインフリーお豆腐ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は計量したら、ペーパータオルの上に置く。
   米粉とベーキングパウダーを合わせる。
   （米粉はふるわなくても大丈夫です）

2. 2

   ボウルに絹ごし豆腐を入れ泡立て器で混ぜる。
   ペースト状になったら、さとうきび糖も加えて、お砂糖の固まりが無くなるまで混ぜる。
   卵を割り入れ、さらに混ぜる。

3. 3

   合わせておいた米粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで捏ねるようにして混ぜる。

4. 4

   スプーンで丸く形作り、160度の油でじっくり揚げる。片面がきつね色になったら裏返し、両面揚げる。
   竹串をさして生の生地がついてこなければ網をしいたバッドに出す。残りも同様に揚げる。