目玉焼きのせカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむきスライスする。
   じゃがいも・人参を一口大に切る。
   豚肉を一口大に切る。

2. 2

   鍋にこめ油を入れて温め、１を入れて２～３分焼く。

3. 3

   水を注ぎ、沸々したら、あくを取り除き、５～６分煮る。

4. 4

   火が通ったら、火を止めて、ルウを入れて溶かし、再加熱して２分煮る。

5. 5

   フライパンにごま油を入れて温め、卵を割り入れて3～4分焼く。

6. 6

   ご飯に4のカレーをかけて、5の目玉焼きをのせる。