お野菜フルーツカレー レシピ・作り方
材料（2～人分）
- オリーブ油 小さじ１～２
- 玉ねぎ １個
- ニンジン １/２本
- オレガノ 一つまみ
- ◎水 500～600ｃｃ
- ◎トマトケチャップ 大さじ１～２
- ◎ジャガイモ ２個
- ◎りんご(サンフジ) 1個
- ◎レーズン(トンプソン) 大さじ３～
- ◎カカオマス（コインタイプ) ５枚～
- カレールー(粉末) 75ｇ
- 温かいご飯 ２皿分
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、リンゴは
きれいに洗って
食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
大き目のお鍋に
オリーブ油を入れて
玉ねぎとオレガノを入れて炒め、
続いてニンジンを入れて炒めます。
-
3
次に◎印の材料を入れて中火でしばらく煮込みます。
じゃがいもが柔らかく煮えたら、カレールーを少しづつ振り入れて混ぜ、とろみがついたら火からおろします。 - 4 温かいご飯に添えていただきます、
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