オシャレメイン♪メカジキのレモンバターソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキ
- 2切れ
- 塩
- ひとつまみ
- 小麦粉
- 大さじ3〜4
- 酒
- 大さじ2
- ☆レモン汁 酒
- 各大さじ2
- ☆ハチミツ
- 大さじ1
- ☆醤油
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
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- 1
- メカジキは塩で下味をつけ、小麦粉を軽くはたく
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- 2
- ☆の調味料を混ぜてソースをつくる
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、1のメカジキを入れて片面3分ずつ焼いて、焼き色をつける。
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- 4
- メカジキに焼き色がついたら、酒をふり蓋をして3分蒸し焼きにする。
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- 5
- メカジキに火が通ったら、2のソースを回し入れ、サッとメカジキにかけたら完成！