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温ったかポトフ レシピ・作り方

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ありす2015
お鍋に入れてコトコト煮込むだけの簡単ポトフ。
みんながつくった数 2件

材料（4〜6人分）

キャベツ
半玉
玉ねぎ
1ケ
人参
1本
じゃがいも
2ケ
カブ
2ケ
ブロックベーコン
200g前後
コンソメ
2ケ
オリーブオイル
小さじ1
にんにく、生姜スライス
にんにく1カケ分くらい
粗挽き胡椒
2フリくらい
醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    お鍋にオリーブオイルを入れにんにくと生姜のスライスを炒めてから、大きめにカットしたブロックベーコンを炒め、胡椒をする。
  2. 2
    1にカットしたキャベツ、人参、カブ、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、野菜が浸かるくらいまでお水とコンソメを入れ、アクを取りながら30分程弱火でコトコト煮込む。
  3. 3
    野菜が柔らかくなったら、最後にお醤油を加え出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクを丁寧に取り、あとは野菜をあまり触らず、コトコト煮てください。

きっかけ

寒い季節の朝はスープ必須。前日に半分まで煮込んで置けば、翌朝温めるだけで完成。美味しいですよ。

公開日：2020/11/04
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カテゴリ
ポトフキャベツにんじんかぶ朝食の献立（朝ごはん）

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/11 16:34
具材はあるもので代用しましたが、ショウガが入って温まり美味しかったです！また作りたいです。レシピありがとうございました！
sun115117
具沢山で凄いですね。作ってくれてありがとうございます。

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