椎茸だしと天かすとろろの茶そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茶そば(乾麺) 120ｇ
- A 水 300～340ｍｌ
- A 万能だし(濃縮) 大さじ3強
- A 料理酒 大さじ1～
- A 粉末しいたけ(パパっとしいたけ) 大さじ1
- A ざく切りネギ 少々
- 天かす おおさじ２～
- とろろ芋すりおろし 2パック ８０ｇ
作り方
-
1
沸騰したお湯に
乾麺を
さばきながら入れて
約3分煮て
お湯を切りながら
器に分け入れます。
-
2
A の材料を
小さなお鍋に入れて
煮ておきます。
-
3
１に２のおつゆを
具と共にかけます。
袋ごと水に浸し
柔らかく戻したとろろ芋と天かすをかけます。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 蕎麦
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今日はかけつゆで