冷やしあめ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 水 300ml
- 生姜 70〜80g
- 三温糖 100g
- 水飴 大さじ2
- 蜂蜜 大さじ1
作り方
-
1
水飴はこんな感じのもの、生姜はこれくらいの大きさで100gくらいです。
-
2
水にすりおろした生姜の汁だけを絞りべつに置いておき、残りと三温糖を入れて弱火で煮詰めます。3分ほど煮込んだら茶こし等でこす。
-
3
こしたものを再度火にかけ、水飴と蜂蜜、すりおろしてた生姜汁を加える。この時、味を見ながら生姜は加えてお好みでストップして下さい。弱火で3分程煮詰めれば出来上がり。
- 4 出来上がりは原液なので、冷水が炭酸で薄めてお飲みください。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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