鶏胸肉の甘辛炒めレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉の甘辛炒め
Total time: 30 min
Yield: 1〜3
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ★マヨネーズ 大1; ★たまご 1個; 小麦粉（又は片栗粉） 適量; 油 適量; ☆砂糖、醤油、水 各大2くらい; ☆酢 大1; ☆にんにくチューブ 3〜4cm; 白胡麻 お好みで

アプリをダウンロードする

約30分
100円以下

まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧

鶏胸肉でもジューシーに♫
テリっと甘辛くてご飯が進みます！
お弁当にもおすすめです☺️

みんながつくった数 2件

材料（1〜3人分）

鶏胸肉: 1枚

★マヨネーズ: 大1

★たまご: 1個

小麦粉（又は片栗粉）: 適量

油: 適量

☆砂糖、醤油、水: 各大2くらい

☆酢: 大1

☆にんにくチューブ: 3〜4cm

白胡麻: お好みで

作り方

1

鶏胸肉を削ぐように切り、★を合わせて漬けておく。
（このまま冷凍しておいても◎）
2

小麦粉（又は片栗粉）をまぶし、揚げ焼きする。
3

揚げ終わったら余分な油を拭き取り、☆を煮詰めて絡める。
4

お好みで白胡麻をかけて、出来上がり◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・鶏胸肉は繊維に逆らって（断ち切るように）切るとより柔らかくなります！・マヨネーズとたまごに漬けることで鶏胸肉でも柔らかくプリッとします！10分以上は漬けることをおすすめします♡ ・冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で2週間ほど◎

きっかけ

この味付けに似たイカの冷凍食品があり、夫が好きでよく母親に入れてもらっていたそうです。冷食コスパ悪いし笑、イカよりリーズナブルな鶏胸肉で作ってみました☺️

公開日：2020/06/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧ 楽チンだいすき！な新米主婦の記録✍️ 夫婦2人　米調味料お菓子込食費1ヶ月20,000円以内日々の献立を自分のメモ用に投稿します♥♡ 料理初心者なので分かりやすく・楽しく書くのが目標！お弁当含め3食がんばって作っています◎ 夫がたくさん食べるので…見栄え< 量☺笑素敵な食器を集めたい今日このごろです♫ 保存方法や日数、何人前かの記載は我が家の場合なので… 参考程度にお願いします！