フライパンひとつで！かんたん・厚揚げ主役丼☆☆ レシピ・作り方

Name: フライパンひとつで！かんたん・厚揚げ主役丼☆☆
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ごはん 150g（茶碗1杯）; 厚揚げ 2個; 卵 1個; もやし お好みで; ほうれん草 お好みで; ごま油 小さじ１; ★濃口醤油 大さじ１; ★本みりん 大さじ１; ★てんさい糖 小さじ１; ★かつおだし粉末 小さじ１; ★おろし生姜 少々; ◎かつお節（トッピング） 少々; ◎炒りごま（トッピング） 少々

約10分

ヴィッセル神戸公式

『畑の肉』といわれるほど栄養豊富な大豆食品。
カリッ！フワッ！独自の食感とかつおだし香る特製ダレは白米との相性抜群！
カラダにも優しい一品です。

みんながつくった数 14 件

材料（1人分）

ごはん 150g（茶碗1杯）
厚揚げ 2個
卵 1個
もやしお好みで
ほうれん草お好みで
ごま油小さじ１
★濃口醤油大さじ１
★本みりん大さじ１
★てんさい糖小さじ１
★かつおだし粉末小さじ１
★おろし生姜少々
◎かつお節（トッピング）少々
◎炒りごま（トッピング）少々

作り方

1 【下準備】
フライパンにもやし・ほうれん草を入れ、油をひかず蓋をして蒸し焼きにする（もやしから水分が出ます）
2 半熟卵を作る
同じフライパンに卵と卵が半分隠れるくらいのお湯を入れ、6分間ゆでる
3 ★の特製ダレ調味料を混ぜ合わせる
4 【本調理】
フライパンにごま油・厚揚げを入れ、強火で2分間焼きましょう
5 ★特製ダレを入れ、さらに1分間焼きましょう
6 お好きなお皿にごはん・厚揚げ・野菜・たまごを盛り付け、最後に◎のトッピングを乗せて、完成です！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家で過ごす今だからこそ…カロリーを少し抑えたい。そんなとき冷蔵庫に少し余っている『厚揚げ』が重宝しました。フライパンひとつで片付けも簡単です！レシピ考案：藤本有希子【管理栄養士】

レシピID：1740019951
公開日：2020/04/27

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「ヴィッセル神戸のアスリートごはん」では、JリーグのJ1に所属する楽天グループの「ヴィッセル神戸」のクラブ施設において、アカデミーやトップチームの若手選手などに提供されているレシピを紹介します。身近な食材で簡単にできる、栄養バランスの良い料理作りをサポートします。

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つくったよレポート（2件）

トトコトコ
2020/09/30 20:58

ほうれん草がなくてチンゲン菜で作りました。
子供たちも喜んで食べてくれました。
お肉なしでもボリュームがあり満足です。
さやか8208
2020/05/12 10:36

厚揚げにしっかり味しみてすごく美味しかったです(´▽｀*)♡半熟卵の作りおきカレー風となぜかマッチ笑。見えませんが舞茸も乗せてます。感謝です♡