鷹の爪でピリッと！我が家のきんぴらごぼう♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう
- 1本
- 人参
- 2分の1個
- ☆鷹の爪
- 2分の1個
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ2
- 白いりごま
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- 人参を千切りにする。鷹の爪は細かく輪切りにする。
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- 2
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- ごぼうを千切りにし、水にひたしておく。
-
- 3
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- 油を引いたフライパンに人参・ごぼうを炒める。
-
- 4
-
- 具材に火が通ったら☆を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
-
- 5
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- 器に盛り付け、ゴマをふりかければ完成♪
おいしくなるコツ
唐辛子は小さく切るほど辛くなりますので、お好みで切り方を変えてみてください。
きっかけ
家にごぼうが余っていたので作りました。
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